Raspe Iwasaki

Per la verità queste raspe non erano per noi una novità assoluta perché un paio d’anni fa un broker orientale ce ne spedì un paio per ricevere una valutazione. Nonostante le avessimo considerate innovative e molto funzionali e pur essendone diventati con il tempo dei veri estimatori, abbiamo dovuto attendere sino a qualche mese fa che venissero finalmente importate (almeno in Europa) per poterle riscoprire in forme e tipi di taglio differenti. Ma in cosa differiscono queste raspe?