Veritas MKII Narrow-Blade Honing Guide

La Veritas MKII honing guide è tra le guide per affilatura più vendute e apprezzate. Sono molti i suoi punti forti: è pratica, permette di affilare un gran numero di lame diverse, fornisce risultati ripetitivi e ha un ottimo rapporto qualità/ prezzo. Pratica perché è fornita con una dima molto funzionale per impostare gli angoli e allineare correttamente la lama; i valori prefissati sono molti e, soprattutto, selezionabili con precisione. Questo significa che quando si affila nuovamente una stessa lama si può riprendere l’impostazione precedente senza quegli errori che causerebbero la rimozione di più acciaio del necessario. Pur avendo un costo contenuto è costruita per durare ed è supportata da alcuni accessori che permettono, ad esempio, di affilare un tagliente arcuato oppure ferri con il tagliente disposto in obliquo. A questi optional la casa canadese ne ha aggiunto ultimamente un altro: un morsetto per affilare i ferri stretti.