Coltello a petto artigianale Forgiature Ciulla

Nella nostra continua ricerca di prodotti e materiali interessanti ci capita spesso di trovare piccoli artigiani e creatori di nicchia cui vale la pena di dare spazio nelle nostre Impres­sioni d'uso. È il caso di Giovanni Ciulla (www.forgiatureciulla.com) che dedica gran parte della sua attività alla creazione di strumenti per altri artigiani. Lo abbiamo coinvolto chiedendo­ gli la realizzazione di un coltello a petto; uno strumento piuttosto semplice, quasi primitivo, ma che nasconde diverse insidie. Deve essere robusto, molto tagliente, dal filo durevole, leggero e maneggevole. Le specifiche su lunghezza e filo le abbiamo fornite noi insieme alla richiesta dei manici diritti, ossia in asse con la lama. Il coltello ci è stato recapitato con uno splendido fodero in cuoio spesso ma con i manici a 45° rispetto al filo. Effettivamente in questa conformazione lo strumento è molto più maneggevole e testimonia dell'impegno del produttore che, al primo impatto con questo genere di utensile, ha ben pensato di documentarsi e di prendersi la giusta autonomia di artigiano. Questa Impressione d'uso ha anche una lunga appendice dedicata all'immanicatura. I pomelli di guida abbiamo infatti preferito realizzarli in proprio. In fatto di ergonomia, si sa, ogni artigiano ha le proprie fissazioni!