Alex Planes n. 3

Le pialle Alex Planes fanno parte di un nutrito gruppo di utensili prodotti in Cina e variamente rimarchiati da numerosi importatori europei. Grazie alla disponibilità  di Cremona Tools (www.cremonatools. com) ne abbiamo potuto testare un esemplare. Iniziamo col dire che l’origine orientale di questa pialla è chiaramente specificata sul sito dell’importatore. Questa cosa ci fa piacere in quanto supera un tabù di origine commerciale che si basa sulla credenza che tutti i prodotti con gli occhi a mandorla siano di scarsa qualità. Cosa quantomai sbagliata, poiché  da tempo i produttori orientali sono in possesso della tecnologia e del know how necessari a produrre beni durevoli e ben realizzati. La pialla che abbiamo scelto per le nostre prove è una N°3.